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T*）様 ★和菓子店 職人さん向け★ 和菓子技法 全7巻 主婦の友社の詳細情報
和菓子技法 全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦 約31cm · 横 約22cm ・第1巻 餡 餅 求肥・第2巻 饅頭 蒸し羊羹 ういろう・第3巻 きんとん こなし 練切り・第4巻 葛菓子 錦玉 羊羹・第5巻 焼き菓子 沖縄の菓子・第6巻 干菓子 半生菓子・第7巻 工芸菓子 引き菓子 索引長期保管品です。ハードカバー、背表紙に汚れ有りますが、中身は特に目立った汚れはありません。なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。どうぞ宜しくお願い致します。王鐸字典 伊藤松濤編 二玄社 ※9。和菓子職人の父がよく参考にしていました。希少 中国名菜譜 全5巻セット 柴田書店 中山時子 東西南北編＋総索引 中国料理。【全巻セット】写真 日本の軍艦【光人社】。37年前に発行された和菓子職人さん向けの高価な本で、今となっては大変貴重なものです。男の編み物 橋本治の手トリ足トリ 古書 古本 編み物 ニット。希少本 ルーンの書 The Book of Runes 新品未開封。尚、バラ売りは受付しておりません。HARLEY-DAVIDSON BOOK OF FASHIONS 1910～50。80年代料理本 Cooking CONNIE PART2 全10冊セット。
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